Valentine's Muffins.

Double Chocolate Muffins

Buongiorno a tutte e Buon San Valentino!  :D

Per garantire alla mia Dolce metà un Dolce risveglio ho preparato dei golosissimi Double Chocolate 

Muffins, fatti con Amore, tanta Cioccolata e Latte Fresco Appena Munto, preso al distributore del Latte di

 Via Gorizia, a Bologna. 

http://www.milkmaps.com/index.php

Per la Ricetta devo invece Ringraziare il Blog di Misya, che sforna dolcetti deliziosi...

http://www.misya.info/2007/06/13/muffin-al-cioccolato.htm

Ecco come si fanno:

Ingredienti per 10 muffin:
200 gr di farina 
60 gr di cacao 
190 gr di zucchero 
1/2 bustina di lievito per dolci 
150 ml di latte 
2 uova 
60 gr di burro 
100 gr di gocce di cioccolato

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo totale: 30 min

Procedimento per preparare i muffin al cioccolato

Si procede come di solito nella preparazione dei muffins formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.

In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso

A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito

Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l’impasto con un cucchiaio di legno

Aggiungere all’impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.

Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all’interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato

Infornare i muffins al cioccolato a 180° per 15/20 minuti (o finchè infilando uno stecchino nel muffin , non ne esca pulito e asciutto).

Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli. 

Guarnire a piacere con Zucchero a Velo.

Buon San Valentino

Auguri a Sale & Pepe

E' San Valentino anche per Sale e Pepe, i nostri maialini da tavola ;).